{"id":2110,"date":"2022-10-04T17:09:32","date_gmt":"2022-10-05T00:09:32","guid":{"rendered":"http:\/\/sweetandsourcitrus.mysites.io\/from-citrus-to-logistics-centuries-of-labor\/"},"modified":"2022-10-06T22:37:08","modified_gmt":"2022-10-07T05:37:08","slug":"de-los-citricos-a-la-logistica-siglos-de-trabajo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sweetandsourcitrus.org\/es\/de-los-citricos-a-la-logistica-siglos-de-trabajo\/","title":{"rendered":"De los c\u00edtricos a la log\u00edstica: siglos de trabajo"},"content":{"rendered":"\n
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From Citrus to Logistics<\/i> es una exhibici\u00f3n al aire libre instalada en el anfiteatro adyacente al Sunkist Center en el California Citrus State Historic Park.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n\n\n

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\n \"Color\t\n <\/div>\n
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Huelga de jornaleros de c\u00edtricos en Wonderful Citrus, Delano, Calif., 2019.<\/p>\n\n \n <\/path><\/circle><\/svg>\n <\/span>\n \n

United Farm Workers of America.<\/p>\n <\/span>\n <\/figcaption>\n <\/figure>\t\n \n <\/div>\n\n\n\n

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El verde paisaje alrededor del Parque Hist\u00f3rico Estatal de C\u00edtricos de California oculta todo lo que ocurre detr\u00e1s de escena para que los c\u00edtricos prosperen. La tierra que hab\u00eda mantenido a los nativos americanos durante miles de a\u00f1os se transform\u00f3 para cultivar y servir para un solo tipo de cultivo: El cultivo de c\u00edtricos. Este requer\u00eda de grandes cantidades de agua, pesticidas y de dispositivos que produc\u00edan smog para poder hacerlo lucrativo. Multitudes de migrantes e inmigrantes fueron tratados como fuerza de trabajo prescindible y, por lo tanto, mantuvieron sus salarios a un nivel bajo, especialmente durante el tiempo de cosecha.<\/p>\n

No todos disfrutaron por igual de los frutos de su trabajo. Los inversores brit\u00e1nicos ayudaron a desarrollar el \u00e1rea donde se encuentra el parque hoy d\u00eda: En el siglo XIX el parque funcionaba como un rancho de c\u00edtricos.\u00a0 Los Brit\u00e1nicos Invirtieron fondos para tomar el control de los elementos m\u00e1s esenciales de la industria: agua, trabajo y tierra. A su vez, construyeron el canal que hoy d\u00eda riega los huertos, mientras que en ese entonces tambi\u00e9n operaban los campos de trabajo junto a los huertos. Estos dormitorios se encontraban cerca de las comunidades mexicanas de trabajadores de c\u00edtricos (llamadas colonias), que empezaban a tomar forma.<\/p>\n

Los propietarios de los huertos formaron cooperativas agrarias para poder controlar los costos de producci\u00f3n y distribuci\u00f3n. Una de ellas fue la Southern California Fruit Exchange, que comenz\u00f3 en 1893 y luego se convertir\u00eda en Sunkist. Esto otorg\u00f3 inmenso poder a intereses comerciales cada vez m\u00e1s grandes. Los trabajadores a su vez se organizaron para luchar en pro de sindicatos y derechos humanos, luchando por mejores condiciones laborales y por un salario justo. Hoy en d\u00eda, la industria de los c\u00edtricos se ha trasladado en gran medida al valle central y al valle imperial de California, mientras que masivos almacenes de log\u00edstica han reemplazado a los huertos en el interior del sur de California. Sin embargo, los trabajadores de ambas industrias enfrentan muchos de los mismos retos y los abordan a trav\u00e9s de la creaci\u00f3n y organizaci\u00f3n de coaliciones multirraciales que conectan movimientos laborales con movimientos ecologistas, defendiendo a las personas por encima de las ganancias.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n\n\n

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\n \"Three\t\n <\/div>\n
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Los Canales<\/b><\/strong><\/p>\n

Tomada a menos de un cuarto de milla del Parque, esta imagen de 1913 muestra a los trabajadores apretando empalmes y ajustando las placas de acero en el canal que reemplaz\u00f3 la madera original de la Presa del Ca\u00f1\u00f3n del Sinsonte en el Canal Gage. Muchos de los canales de riego originales de la regi\u00f3n fueron construidos por trabajadores chinos y nativos americanos en las d\u00e9cadas de 1870 y 1880. El canal duplic\u00f3 la tierra disponible para el cultivo de c\u00edtricos. Muchos de los huertos sobrevivientes de Riverside, incluyendo los que se encuentran aqu\u00ed en el Parque Hist\u00f3rico Estatal de C\u00edtricos de California, contin\u00faan obteniendo agua del Canal Gage.<\/p>\n\n \n <\/path><\/circle><\/svg>\n <\/span>\n \n

Construcci\u00f3n de canal de acero, Presa del Sinsonte, Canal Gage, Riverside, Calif., c. 1913. Library of Congress.<\/p>\n <\/span>\n <\/figcaption>\n <\/figure>\t\n \n

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\n \"Post\t\n <\/div>\n
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Los Huertos<\/b><\/strong><\/p>\n

Al mismo tiempo, las postales exaltaban la regi\u00f3n de los c\u00edtricos para incrementar el turismo, y comercializar la \u201cfruta dorada\u201d de California. El crecimiento de la industria de los c\u00edtricos depend\u00eda de los ferrocarriles, quienes transportaban los productos, y a la vez promov\u00edan una fantas\u00eda de un para\u00edso c\u00edtrico. Esta imagen es \u00fanica porque muestra a trabajadores, ya que la representaci\u00f3n del trabajo generalmente estaba fuera de la vista.<\/p>\n\n \n <\/path><\/circle><\/svg>\n <\/span>\n \n

Postal, \u201cViajando a trav\u00e9s de los Huertos de Naranja, California,\u201d c. 1900. Colecci\u00f3n privada.<\/p>\n <\/span>\n <\/figcaption>\n <\/figure>\t\n \n <\/div>\n\n\n\n\n

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\n \"Colored\t\n <\/div>\n
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La Guerra Contra las Plagas<\/b><\/strong><\/p>\n

Hist\u00f3ricamente, los propietarios de las huertas utilizaban una variedad de m\u00e9todos para el control de plagas incluyendo carpas de fumigaci\u00f3n con cianuro y azufre. Estas sustancias fomentaron lo que se convertir\u00eda en una dependencia de la agricultura a los productos qu\u00edmicos con el af\u00e1n de producir fruta impecable y de \u201ccalidad.\u201d Con esto le declararon la guerra a las plagas, mientras que la producci\u00f3n masiva de cianuro, originalmente para los huertos industriales, luego se desplegar\u00eda para la guerra qu\u00edmica en contra de la gente. En esta imagen, los ni\u00f1os se unen a los preparativos.<\/p>\n\n \n <\/path><\/circle><\/svg>\n <\/span>\n \n

Los trabajadores usaban carpas de fumigaci\u00f3n, \u00e1cido sulf\u00farico y cianuro para reducir las plagas. En esta imagen los trabajadores se encuentran acompa\u00f1ados por ni\u00f1os.<\/p>\n <\/span>\n <\/figcaption>\n <\/figure>\t\n \n

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\n \"Four\t\n <\/div>\n
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La Helada<\/b><\/strong><\/p>\n

Durante las noches fr\u00edas, los trabajadores de c\u00edtricos se despertaban antes del amanecer para encender los calentadores, regionalmente conocidos como \u201cchoofas,\u201d llenos de combustible di\u00e9sel. Estos calentadores produc\u00edan humo y holl\u00edn que manten\u00eda el aire caliente debajo de las lonas, tiznando y protegiendo a los \u00e1rboles de las temperaturas de invierno, que bajaban lo suficiente para da\u00f1ar la fruta valiosa o matar por completo a los \u00e1rboles. Esta imagen muestra a los estudiantes de la preparatoria Covina, todos exhaustos, descansando sobre cajas junto a los calentadores prendidos mientras los huertos se llenan de humo.<\/p>\n\n \n <\/path><\/circle><\/svg>\n <\/span>\n \n

Smudging en el cintur\u00f3n c\u00edtrico, Tiznando en el \u201cCintur\u00f3n de C\u00edtricos\u201d, 1952. USC Digital Library. Los Angeles Examiner Collection.<\/p>\n <\/span>\n <\/figcaption>\n <\/figure>\t\n \n <\/div>\n\n\n\n\n

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\n \"Redlands\t\n <\/div>\n
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Etiqueta de la caja de c\u00edtricos de Redlands Foothill Groves, 1927. University of California, Riverside. Special Collections and University Archives.<\/p>\n <\/span>\n <\/figcaption>\n <\/figure>\t\n \n <\/div>\n\n\n\n

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Cultivando la Fantas\u00eda <\/b><\/h2>\n

Durante la primera mitad del siglo XX, los promotores anglosajones y los productores de c\u00edtricos idealizaron la herencia colonial espa\u00f1ola de California para comercializar sus ciudades y productos. Im\u00e1genes de las campanas de las misiones, de los padres benevolentes, de fandangos festivos y techos de tejas rojas promovieron una visi\u00f3n m\u00edtica de la era espa\u00f1ola y el sistema de misiones en California. Excluidos de esta imagen de fantas\u00eda, los nativos americanos fueron expulsados violentamente de sus tierras y obligados a trabajar para construir las misiones y los sistemas agr\u00edcolas tra\u00eddos por misioneros y colonos, incluyendo cultivos como el de naranjas.<\/p>\n

El sistema de misiones provoc\u00f3 la muerte y el desplazamiento de innumerables ind\u00edgenas californianos. Sin embargo, cuando los californianos propusieron demostrarle al mundo que el estado ten\u00eda historia–como los puritanos en Plymouth Rock–eligieron una versi\u00f3n blanqueada de esta historia. Borraron el pasado mexicano\u00a0 y la formaci\u00f3n de estado temprana de Estados Unidos, cuando los ind\u00edgenas fueron despojados de sus derechos civiles y esclavizados por su trabajo. Los promotores de California seleccionaron elementos del pasado colonial de las misiones para fabricar lo que ahora llamamos \u00abherencia de fantas\u00eda espa\u00f1ola.\u00bb La profusi\u00f3n de edificios, anuncios e hitos de esta falsa historia lograron reinstalar en lugares p\u00fablicos emblemas del terror racial que viv\u00edan los ind\u00edgenas. Imagina ser descendiente de familiares que fallecieron en las misiones. \u00bfC\u00f3mo te sentir\u00edas al ver edificio tras edificio con elementos de la arquitectura de las misiones coloniales, donde ninguno menciona el verdadero destino de tus familiares en estas misiones?<\/p>\n

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\n \"1930s\t\n <\/div>\n
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Estructurando el Sue\u00f1o <\/b><\/strong><\/p>\n

A principios del siglo XX, la arquitectura del Renacimiento Colonial Espa\u00f1ol se convirti\u00f3 en un s\u00edmbolo central de pertenencia e identidad asociados con las comunidades anglosajonas de c\u00edtricos en todo el sur de California. Los arquitectos dise\u00f1aron una variedad de casas y edificios con este estilo en toda la regi\u00f3n del interior. Fincas de productores ricos, como la Mansi\u00f3n Porter de 1925 en Riverside, representaban el t\u00edpico estilo de vida californiano de riquezas, salud, y de la modernidad de las innovaciones agr\u00edcolas, envuelto en la nostalgia de un pasado imaginario ex\u00f3tico. Las casas del Renacimiento Colonial Espa\u00f1ol\u2014f\u00e1cilmente reconocibles por sus techos de tejas rojas, arcos y paredes planas de estuco\u2014siguen siendo ic\u00f3nicas en toda California, a pesar de sus preocupantes referencias a un violento pasado misionero.<\/p>\n\n \n <\/path><\/circle><\/svg>\n <\/span>\n \n

Las naranjas navales de Washington rodean la mansi\u00f3n W.E. Porter (o \u201cLa Atalaya,\u201d \u201cThe Watchtower\u201d), Riverside, Calif., 1930. University of California, Riverside. Special Collections and University Archives.<\/p>\n <\/span>\n <\/figcaption>\n <\/figure>\t\n \n

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\n \"Orang\t\n <\/div>\n
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Reconociendo el Pasado <\/b><\/strong><\/p>\n

Como parte del crecimiento de la citricultura c\u00edtrica a fines del siglo XIX, las ferias de c\u00edtricos exhib\u00edan variedades locales \u00fanicas y utilizaban frutas para crear exhibiciones sobre California como la \u00abtierra de la abundancia.\u00bb Aprovechando el hecho de que los c\u00edtricos se cultivaron por primera vez en la Misi\u00f3n de San Gabriel en el siglo XVIII, estas exhibiciones a menudo celebraban en lugar de criticar el pasado misionero. Esta exhibici\u00f3n muestra a un nativo americano arrodillado a los pies de un misionero franciscano durante una conversi\u00f3n religiosa y est\u00e1 hecha completamente de naranjas y limones. Sin embargo, esta imagen com\u00fan de s\u00faplica sirvi\u00f3 para otro prop\u00f3sito: transmitir un mensaje de supremac\u00eda blanca sobre los ind\u00edgenas al igual que otras personas de color.<\/p>\n\n \n <\/path><\/circle><\/svg>\n <\/span>\n \n

Pie de foto de intercambio de frutas de Redlands-Highland: Piezas individuales de fruta forman esta exhibici\u00f3n, patrocinada por Redlands-Highland Fruit Exchange, 1949. Archivo, A.K. Smiley Library.<\/p>\n <\/span>\n <\/figcaption>\n <\/figure>\t\n \n <\/div>\n\n\n\n\n

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\n \"1920s\t\n <\/div>\n
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\u201cSal\u00fadenlos con naranjas\u201d <\/b><\/strong><\/p>\n

Tours ferroviarios del \u201cImperio Naranja\u201d llevaban a visitantes al interior desde Los \u00c1ngeles para, como mencionaban los folletos, presenciar \u201cglorias esc\u00e9nicas infinitas de la m\u00e1s grande secci\u00f3n de cultivo de naranjas del mundo\u00bb y para experimentar el pasado de fantas\u00eda de California al igual que su presente agr\u00edcola. Esta imagen de una campa\u00f1a tur\u00edstica de 1926 llamada \u00abSal\u00fadenlos con naranjas\u00bb muestra a los residentes locales vestidos con trajes t\u00edpicos espa\u00f1oles cargando canastas de naranjas listas para encantar a los pasajeros del tren. El promotor m\u00e1s destacado de Riverside, Frank Miller, hizo todo lo posible para posicionar su hotel, el Mission Inn, como una parada tur\u00edstica clave dentro de un complejo de monumentos espa\u00f1oles y de paisajes c\u00edtricos, fomentando la idea err\u00f3nea de que alguna vez el hotel fue una misi\u00f3n espa\u00f1ola.<\/p>\n\n \n <\/path><\/circle><\/svg>\n <\/span>\n \n

La C\u00e1mara de Comercio de Riverside organizaba bienvenidas con trabajadores de Los Angeles Limited de Union Pacific portando trajes tipicos espa\u00f1oles, 1926. Museum of Riverside.<\/p>\n <\/span>\n <\/figcaption>\n <\/figure>\t\n \n

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\n \"Postcard\t\n <\/div>\n
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Recorriendo el Instituto Sherman<\/b><\/strong><\/p>\n

El Instituto Sherman, fundado en 1902, era un internado fuera de la reserva ind\u00edgena que ten\u00eda como objetivo \u00abcivilizar\u00bb y \u00abamericanizar\u00bb a los j\u00f3venes nativos al intentar despojarlos de sus culturas ancestrales y de sus lenguas ind\u00edgenas. Fue construido en el estilo colonial espa\u00f1ol, comisionado en este estilo por empresarios locales como Frank Miller, quien promocionaba a Sherman como una parada tur\u00edstica, ya que su ubicaci\u00f3n estaba cerca del hotel Mission Inn y al final de la l\u00ednea de ferrocarril: Ambos inmuebles donde Miller ten\u00eda acciones. M\u00e1s de un siglo despu\u00e9s de la colonizaci\u00f3n, los j\u00f3venes ind\u00edgenas de Sherman viv\u00edan en edificios que parec\u00edan una misi\u00f3n, de los que no ten\u00edan la libertad de irse, y de los cuales eran enviados a trabajar en ranchos cercanos para recolectar y empacar c\u00edtricos con salarios reducidos. Algunos estudiantes encontraron consuelo en los huertos, donde pod\u00edan hablar su propio idioma y cantar sus propias canciones.<\/p>\n\n \n <\/path><\/circle><\/svg>\n <\/span>\n \n

Postal a color de Sherman: Postal, Instituto Sherman, Riverside, California, c. 1910. Colecci\u00f3n privada.<\/p>\n <\/span>\n <\/figcaption>\n <\/figure>\t\n \n <\/div>\n\n\n\n\n

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\n \"Native\t\n <\/div>\n
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Campamento de recolectores de frutas de nativos americanos, 1897. Security Pacific National Bank Collection. Los Angeles Public Library.<\/p>\n <\/span>\n <\/figcaption>\n <\/figure>\t\n \n <\/div>\n\n\n\n

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Campamentos y <\/b>colonias<\/b><\/em><\/h2>\n

En 1895, Riverside fue promovida como la ciudad m\u00e1s rica de la naci\u00f3n per c\u00e1pita, en gran parte debido a que los c\u00edtricos estimularon el desarrollo regional. Apodado el \u00abImperio Naranja\u00bb por la forma en que los inversores ingleses financiaron el desarrollo de canales de riego y \u00abplantaciones\u00bb de c\u00edtricos a gran escala, el denominativo \u201cimperial\u201d sirvi\u00f3 para resaltar c\u00f3mo se coloniz\u00f3 el agua, la tierra y el trabajo. El aumento del valor de los c\u00edtricos aceler\u00f3 el asentamiento de las antiguas tierras de los nativos americanos, mientras que la industria intensiva en mano de obra exig\u00eda un flujo constante de trabajadores migrantes e inmigrantes.<\/p>\n

Sin embargo, la fuerza laboral multirracial forj\u00f3 una comunidad a pesar de las exclusiones raciales. En Riverside, los barracones de piso de tierra para los trabajadores ferroviarios chinos, cerca de los huertos y las empacadoras, se convirtieron en viviendas para los enclaves \u00e9tnicos japoneses y coreanos posteriores, quienes fueron luego reemplazados por familias mexicanas despu\u00e9s de que los japoneses fueran desalojados a la fuerza durante la Segunda Guerra Mundial. En San Bernardino, los afroamericanos que comenzaron clareando la tierra para los c\u00edtricos eventualmente se convirtieron en propietarios de arboledas y l\u00edderes c\u00edvicos.<\/p>\n

En las d\u00e9cadas de 1910 y 1920, algunos grandes propietarios de c\u00edtricos construyeron dormitorios cerca de los huertos: en s\u00ed una respuesta de corta duraci\u00f3n a las cr\u00edticas estatales y federales sobre las malas condiciones de vivienda para los inmigrantes. Cobertizos, chozas y b\u00fangalos modestos eran m\u00e1s la norma, albergando lo que para 1940 ser\u00eda una fuerza laboral de c\u00edtricos casi exclusivamente mexicano-estadounidense. Estas comunidades de recolectores de c\u00edtricos se llamaban colonias. En ese entonces, como en el presente, fueron marginadas y segregadas de la comunidad anglosajona, pero aun as\u00ed forjaron sus propias conexiones culturales a trav\u00e9s de asociaciones mutuas, iglesias, celebraciones comunitarias y festivales.<\/p>\n

\u00bfPuedes pensar en las ventajas y desventajas de vivir en una colonia?<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n\n\n

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\n \"Native\t\n <\/div>\n
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Rancher\u00edas<\/b><\/em>
\nEstamos en tierra de nativos americanos. El arroyo (un lecho de r\u00edo seco) detr\u00e1s de usted, que atraviesa el parque, era una fuente de sustento como parte del territorio tradicional de las tribus Cahuilla, Luise\u00f1o, Serrano y Tongva-Gabriele\u00f1o. Siendo estos la fuerza laboral m\u00e1s grande del siglo XIX, hasta la llegada de inmigrantes chinos, japoneses y mexicanos, muchos se vieron presionados a trabajar en la industria c\u00edtrica con bajos salarios. Algunos miembros de la tribu Cahuilla viv\u00edan en aldeas llamadas rancher\u00edas al igual que en campamentos cerca de los huertos. Cuando un cultivador de c\u00edtricos en 1903 desvi\u00f3 la \u00fanica fuente de agua para ind\u00edgenas Serrano que viv\u00edan en la Reserva San Manuel, los residentes que ya eran obligados a trabajar en los huertos, adem\u00e1s, tuvieron que ba\u00f1arse en los residuos de la irrigaci\u00f3n y aparte llevar agua potable desde lejos.<\/p>\n\n \n <\/path><\/circle><\/svg>\n <\/span>\n \n

Spring Rancheria, pueblo de Cahuilla, Mt. Rubidoux, Riverside, Calif., 1886 Museum of Riverside.<\/p>\n <\/span>\n <\/figcaption>\n <\/figure>\t\n \n

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\n \"Chinese\t\n <\/div>\n
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El Barrio Chino<\/b><\/strong><\/p>\n

A medida que los hombres inmigrantes chinos hicieron la transici\u00f3n del trabajo ferroviario a la industria c\u00edtrica en las d\u00e9cadas de los 1870s y 80s, se establecieron en comunidades a lo largo del \u201ccintur\u00f3n de c\u00edtricos.\u201d Muchos trajeron su conocimiento cultural de los c\u00edtricos desde China, donde los c\u00edtricos se hab\u00edan cultivado durante miles de a\u00f1os. El \u201cM\u00e9todo Riverside\u201d de riego por surcos – un uso m\u00e1s eficiente del agua que los esfuerzos anteriores – fue una contribuci\u00f3n china al igual que los m\u00e9todos de recolecci\u00f3n y empaque que permitieron la distribuci\u00f3n masiva de c\u00edtricos. Debido a leyes de discriminaci\u00f3n racial, en 1885 la comunidad se vio obligada a abandonar el centro de la ciudad y trasladarse a las afueras, donde la poblaci\u00f3n china pod\u00eda aumentar de 400 a 4.000 durante la temporada de cosecha. La poblaci\u00f3n de colonos chinos finalmente disminuy\u00f3 debido a las restricciones de inmigraci\u00f3n xen\u00f3fobas, incluida la Ley de Exclusi\u00f3n China.<\/p>\n\n \n <\/path><\/circle><\/svg>\n <\/span>\n \n

Empacadora F. B. Devine, Riverside, Calif., 1888. University of California, Riverside. Special Collections and University Archives.<\/p>\n <\/span>\n <\/figcaption>\n <\/figure>\t\n \n <\/div>\n\n\n\n\n

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\n \"Black\t\n <\/div>\n
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Campamento Pachappa<\/b><\/strong><\/p>\n

Establecido en 1905 y con una duraci\u00f3n hasta 1918, el Campamento Pachappa en Riverside fue el primer asentamiento organizado por coreanos en la parte continental de Estados Unidos. Pachappa–una palabra Cahuilla–era tambi\u00e9n el nombre de la calle junto a las v\u00edas del tren y las empacadoras donde se juntaba la fuerza laboral. Tambi\u00e9n hab\u00eda asentamientos coreanos m\u00e1s peque\u00f1os en las ciudades de Upland, Redlands y Claremont, pero Riverside se convirti\u00f3 en un destino popular debido a la relaci\u00f3n que el l\u00edder de la independencia Coreana, Ahn Chang Ho, estableci\u00f3 con los propietarios agricultores de c\u00edtricos para emplear a trabajadores coreanos. Adem\u00e1s, mientras que otros campos de trabajo coreanos en todo el estado eran en su mayor\u00eda hombres j\u00f3venes y solteros, el campo Pachappa de Riverside prosper\u00f3 con familias que se establecieron all\u00ed juntas, estableciendo iglesias, escuelas, una oficina de trabajo y otras instituciones sociales importantes.<\/p>\n\n \n <\/path><\/circle><\/svg>\n <\/span>\n \n

Residentes del Koreatown de Riverside sentados junto al canal Gage, 1911. Young Oak Kim Center for Korean American Studies. University of California, Riverside.<\/p>\n <\/span>\n <\/figcaption>\n <\/figure>\t\n \n

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\n \"Casa\t\n <\/div>\n
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Casa Blanca<\/b><\/strong><\/p>\n

Cuando Simona Valero era una ni\u00f1a en el barrio de Casa Blanca en la d\u00e9cada de 1930, sus recuerdos inclu\u00edan el olor a comida italiana que entraba por la ventana y del japon\u00e9s y el espa\u00f1ol que se hablaban en la misma cuadra. Esta colonia multirracial se desarroll\u00f3 para servir a la industria de los c\u00edtricos, pues, especialmente despu\u00e9s de la d\u00e9cada de 1910, inclu\u00eda familias de M\u00e9xico que hu\u00edan de la inestabilidad econ\u00f3mica y pol\u00edtica de ese pa\u00eds a causa de la Revoluci\u00f3n Mexicana . Estos inmigrantes mexicanos establecieron peque\u00f1as empresas, celebraban festivales comunitarios y sirvieron con orgullo al ej\u00e9rcito estadounidense.\u00a0Sin embargo, a los ni\u00f1os de color solo se les permiti\u00f3 asistir a las escuelas segregadas y de calidad inferior, Irving y Casa Blanca. Ante la evidente violaci\u00f3n de los derechos civiles, estas familias lucharon por la desegregaci\u00f3n y ganaron en 1965.<\/p>\n\n \n <\/path><\/circle><\/svg>\n <\/span>\n \n

Escuela Casa Blanca, 1927. Colecci\u00f3n de Morris Mendoza.<\/p>\n <\/span>\n <\/figcaption>\n <\/figure>\t\n \n <\/div>\n\n\n\n\n

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\n \"Pasadena\t\n <\/div>\n
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Anuncios innovadores de Sunkist que relacionan a las naranjas con la buena salud, marca Luscious, 1918. Huntington Library, San Marino, Calif.<\/p>\n <\/span>\n <\/figcaption>\n <\/figure>\t\n \n <\/div>\n\n\n\n

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C\u00edtricos agridulces<\/b><\/h2>\n

En 1928, las ventas de jugo de naranja Sunkist fueron superadas solo por Coca-Cola, a pesar de que los estadounidenses apenas hab\u00edan consumido \u00abuna naranja en un vaso\u00bb solo un par de a\u00f1os atr\u00e1s. Fue posible para la industria, a trav\u00e9s de la creaci\u00f3n de una marca y el poder colectivo de los agricultores que se unieron en 1893 bajo el nombre del Intercambio de Frutas del Sur de California, obtener el control de un mercado impredecible. Compartieron empacadoras, estandarizaron sistemas de clasificaci\u00f3n y estabilizaron los precios. Bajo consignas como \u00abC\u00edtricos para la salud, California para la riqueza,\u00bb se autodenominaron Sunkist (un juego de palabras en ingl\u00e9s que hace referencia a ser besado por el sol) y esparcieron por toda la naci\u00f3n anuncios que reforzaban la mitolog\u00eda de los c\u00edtricos como \u00abla generosidad de la naturaleza.\u00bb<\/p>\n

Esto estaba muy lejos de la verdad sobre la producci\u00f3n industrializada corporativa, o las \u00abf\u00e1bricas de c\u00edtricos en el campo.\u00bb Para disminuir los costos y aumentar la producci\u00f3n y las ventas, la Bolsa se bas\u00f3 en un suministro constante de mano de obra migrante e inmigrante que era f\u00e1cilmente explotable y en un control casi monopolista. Los trabajadores, a veces con la ayuda de sindicatos m\u00e1s grandes, luchaban peri\u00f3dicamente por salarios justos y mejores condiciones de trabajo, especialmente en la d\u00e9cada de 1930, cuando California fue l\u00edder en la naci\u00f3n en huelgas agr\u00edcolas. Aunque los trabajadores de los c\u00edtricos lograron avances modestos entre la Primera y la Segunda Guerra Mundial, estos nunca se sindicalizaron por completo. Esto fue debido a la represi\u00f3n violenta, las leyes laborales inadecuadas y en \u00faltima instancia debido a la implementaci\u00f3n federal del acuerdo de trabajadores invitados entre Estados Unidos y M\u00e9xico conocido como el \u00abPrograma Bracero\u00bb ( 1942-1964). Despu\u00e9s de que termin\u00f3 el Programa Bracero, muchos productores todav\u00eda depend\u00edan de una afluencia de trabajadores ahora \u00abilegales\u00bb provenientes de M\u00e9xico, que segu\u00edan siendo la columna vertebral de la fuerza laboral.<\/p>\n

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\n \"Sunkist\t\n \n
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Intercambio de productores de frutas de California, Sunkist, ca. 1905-1940. University of California, Riverside. Special Collections and University Archives.<\/p>\n\n <\/figcaption>\n <\/figure>\n <\/a>\n \n \n

\n \"Playmates\t\n \n
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Sunkist promocion\u00f3 el consumo de c\u00edtricos durante la temporada de\u00a0 invierno, como en este anuncio de Redlands Fruit Association, c. 1912. Huntington Library, San Marino, Calif.<\/p>\n\n <\/figcaption>\n <\/figure>\n <\/a>\n \n \n

\n \"Sunkist\t\n \n
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Sunkist capitaliz\u00f3 ideas sobre vitaminas y la buena salud en este anuncio, 1944. Colecci\u00f3n privada.<\/p>\n\n <\/figcaption>\n <\/figure>\n <\/a>\n <\/div>\n\n\n\n\n\n\n

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\n \"Wookblock\t\n <\/div>\n
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Gunkist<\/strong><\/p>\n

\u201cDisparar a matar\u201d fue la directiva dictada por el Sheriff del Condado de Orange a sus ayudantes y vigilantes armados enviados a vigilar los huertos donde cerca de 3,000 naranjeros (trabajadores mexicanos de naranjos) se declararon en huelga en 1936. Luchando por 40 centavos la hora en lugar de 27 centavos, transporte, herramientas gratis y el derecho a sindicalizarse, los huelguistas utilizaron habilidades de activismo laboral que hab\u00edan aprendido en M\u00e9xico y tambi\u00e9n contaban con una comunidad que se uni\u00f3 a ellos para ayudarlos. El alguacil, \u00e9l mismo propietario de una huerta, declar\u00f3 que los agitadores eran comunistas y reprimi\u00f3 brutalmente la huelga: Este los atac\u00f3, lanz\u00e1ndoles gases lacrim\u00f3genos, encarcel\u00e1ndolos, deport\u00e1ndolos y poni\u00e9ndolos una lista negra. La periodista y abogada Carey McWilliams rebautiz\u00f3 a Sunkist como \u00abGunkist.\u00bb Otros se\u00f1alan que estos eventos ampliaron las diferencias raciales y las desigualdades econ\u00f3micas entre las comunidades anglosajonas y latinas del Condado de Orange.<\/p>\n\n \n <\/path><\/circle><\/svg>\n <\/span>\n \n

Imagen de la defensora de los derechos civiles y periodista Carey McWilliams, \u00abGunkist Oranges,\u00bb Pacific Weekly<\/i>, 20 July 1936.<\/p>\n <\/span>\n <\/figcaption>\n <\/figure>\t\n \n

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\n \"1930s\t\n <\/div>\n
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\u201cUn Lodo Putrefacto\u201d<\/b><\/strong><\/p>\n

Durante la Gran Depresi\u00f3n, cuando los ni\u00f1os mor\u00edan de desnutrici\u00f3n, se destruyeron miles de toneladas de naranjas para que la sobreproducci\u00f3n de la industria frente a las bajas ventas no obligar\u00e1 a bajar los precios de los c\u00edtricos. Uno de los pasajes m\u00e1s famosos de Las uvas de la ira (1939) de John Steinbeck critica la econom\u00eda inmoral de la agroindustria: \u201cLa gente viene en carros traqueteantes para recoger las naranjas tiradas, pero se roc\u00eda queroseno. Y observan\u2026 las monta\u00f1as de naranjas se derraman hasta convertirse en un lodo putrefacto; en los ojos de la gente est\u00e1 el fracaso; en los ojos del hambriento hay una ira creciente.\u00bb Aunque los c\u00edtricos no fueron el \u00fanico cultivo que se destruy\u00f3 para controlar los precios mientras que un mill\u00f3n de personas pasaban hambre, esta imagen de desperdicio contrastaba con las perfectas vistas promocionales de Sunkist del paisaje de c\u00edtricos saludable y verde.<\/p>\n\n \n <\/path><\/circle><\/svg>\n <\/span>\n \n

Miles de toneladas de naranjas fueron arrojadas y arruinadas con creosota para mantener los precios de mercado de las naranjas, 1938. Colecci\u00f3n privada.<\/p>\n <\/span>\n <\/figcaption>\n <\/figure>\t\n \n <\/div>\n\n\n\n\n

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\n \"\"\t\n <\/div>\n
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La Empacadoras<\/b><\/strong><\/p>\n

\u00bfQui\u00e9nes est\u00e1n trabajando en la l\u00ednea de empaque? \u00a1Mujeres! Latinas, para ser exactos.<\/p>\n

Aunque los hombres inmigrantes chinos y japoneses recog\u00edan y empacaban fruta a fines del siglo XIX, la clasificaci\u00f3n y el empaque de los c\u00edtricos se convirti\u00f3 m\u00e1s tarde en \u00abtrabajo de mujeres.\u00bb Los factores de g\u00e9nero y raza han dado forma a la divisi\u00f3n del trabajo desde entonces. En la d\u00e9cada de 1940 las latinas eran mayor\u00eda en la l\u00ednea de ensamblaje de las empacadoras, donde el trabajo era repetitivo y las empacadoras eran fr\u00edas en invierno y calurosas en verano. En la d\u00e9cada de los 1990s, las mujeres que trabajaban en las empresas empacadoras de lim\u00f3n m\u00e1s grandes de California ganaron casos de discriminaci\u00f3n sexual luchando en contra de la desigualdad de horas, trabajos y salarios que sufr\u00edan a comparaci\u00f3n de las condiciones de los hombres. A pesar de esto, hoy d\u00eda las mujeres siguen clasificando y empaquetando los c\u00edtricos mientras que los hombres los siguen recogiendo en los huertos. Incluso, hoy en d\u00eda estos trabajos est\u00e1n desapareciendo frente a la automatizaci\u00f3n en la industria.<\/p>\n\n \n <\/path><\/circle><\/svg>\n <\/span>\n \n

Latinas en la l\u00ednea de empaque de Sunkist, 1939. David Boul\u00e9 California Orange Collection. Special Collections, The Claremont Colleges Library.<\/p>\n <\/span>\n <\/figcaption>\n <\/figure>\t\n \n

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\n \"Bracero\t\n <\/div>\n
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Campamentos de Braceros<\/b><\/strong><\/p>\n

A mediados de la d\u00e9cada de 1910, los propietarios de los huertos consideraban a los trabajadores mexicoamericanos y a sus familias como una fuente estable de mano de obra manejable y de bajo salario. No es sorprendente que dichos productores se opusieran cuando esta fuerza laboral abog\u00f3 cada vez m\u00e1s por los derechos laborales en la d\u00e9cada de los 1930s. A los problemas de la industria se sum\u00f3 la escasez de mano de obra durante la Segunda Guerra Mundial. El Programa Bracero (1942-1964) resolvi\u00f3 el problema, proporcionando trabajadores temporales invitados de M\u00e9xico conocidos como \u00abbraceros\u201d que se convirtieron en el 80-90% de la fuerza recolectora de c\u00edtricos. Los campamentos se construyeron para albergar, entretener y para controlar el movimiento de ciudadanos mexicanos durante la temporada de cosecha de c\u00edtricos. Algunos regresaron a M\u00e9xico cuando terminaron sus contratos, mientras que otros se quedaron y pasaron a formar parte de una comunidad permanente.<\/p>\n\n \n <\/path><\/circle><\/svg>\n <\/span>\n \n

Rafael Gonzales, Campamento Cone, Redlands, Calif., c. 1942. Inland Mexican Heritage.<\/p>\n <\/span>\n <\/figcaption>\n <\/figure>\t\n \n <\/div>\n\n\n\n\n

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\n \"Black\t\n <\/div>\n
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Weldon Field invent\u00f3 el \u00abarrancador de troncos de \u00e1rbol\u00bb y se mantuvo ocupado en el Condado de Orange mientras los huertos daban paso a desarrollos de tramos suburbanos.ca, 1950. Orange County Archives.<\/p>\n <\/span>\n <\/figcaption>\n <\/figure>\t\n \n

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\n \n <\/figcaption>\n <\/figure>\t\n \n <\/div>\n\n\n\n
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Del Imperio Naranja al Imperio de la Log\u00edstica<\/b><\/h2>\n

Un siglo despu\u00e9s de que se despejaran las tierras para los c\u00edtricos, el Imperio Naranja perdi\u00f3 sus huertos. En las d\u00e9cadas de 1940 y 1950, millones de \u00e1rboles fueron arrancados desde la ra\u00edz como la \u00fanica forma de detener la r\u00e1pida propagaci\u00f3n del \u201cdeclive r\u00e1pido\u201d (virus de la tristeza). La adopci\u00f3n de la producci\u00f3n comercial de c\u00edtricos a gran escala como monocultivo aceler\u00f3 su difusi\u00f3n. Esto abri\u00f3 el camino para un uso m\u00e1s lucrativo de la subdivisi\u00f3n de los huertos para el desarrollo suburbano en las d\u00e9cadas de 1950 y 1960. Hoy en d\u00eda esas casas y las \u00faltimas plantaciones de c\u00edtricos est\u00e1n rodeadas por los empleadores m\u00e1s grandes del interior del sur de California, mega-centros log\u00edsticos que trabajan para Amazon, Walmart y Target, entre otros.<\/p>\n

La industria de la log\u00edstica est\u00e1 basada en los mismos cimientos que la industria c\u00edtrica. Ambas dependen de la entrega r\u00e1pida por ferrocarril y carreteras, una fuerza laboral temporal con bajos salarios y protecciones ambientales d\u00e9biles. Las comparaciones entre los dos imperios, desde los c\u00edtricos hasta la log\u00edstica, revelan continuidades sorprendentes, especialmente en t\u00e9rminos de sus impactos desiguales sobre los ind\u00edgenas y otras personas de color.<\/p>\n

Los impactos ambientales de ambas son muy extensos: el diesel quemado para calentar los c\u00edtricos durante una helada invernal fue notorio por el smog y el holl\u00edn que dej\u00f3. Hoy en d\u00eda, las comunidades luchan para reducir la contaminaci\u00f3n por diesel de los camiones y trenes de reparto que se mueven por sus vecindarios. Tambi\u00e9n prevalecen cuestiones laborales similares. As\u00ed como los trabajadores de los c\u00edtricos se esforzaban por recolectar lo m\u00e1s r\u00e1pido posible, as\u00ed tambi\u00e9n lo hacen los trabajadores del almac\u00e9n, que tambi\u00e9n se les conoce como recolectores. Hoy, la construcci\u00f3n del movimiento en el \u201cimperio de la log\u00edstica\u201d es llevada a cabo por descendientes del \u201cimperio naranja,\u201d quienes abogan por un aire limpio y un salario digno.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n\n\n

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\n \"Combined\t\n <\/div>\n
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Vida en el Cintur\u00f3n<\/b><\/strong><\/p>\n

Tanto el procesamiento de los c\u00edtricos, como el de la log\u00edstica, ambos dependen del entrelazamiento del trabajo humano y mec\u00e1nico a trav\u00e9s del mismo estilo de cinta transportadora y l\u00ednea de montaje. Movimientos repetitivos junto con el ritmo r\u00e1pido requerido para mantenerse al d\u00eda con las m\u00e1quinas, las condiciones clim\u00e1ticas extremas dentro de los almacenes y el alto volumen de ruido caracterizan a ambas industrias. Adem\u00e1s, las herramientas digitales han amenazado los trabajos en cada industria, donde la automatizaci\u00f3n y la rob\u00f3tica reducen la necesidad de humanos y la vigilancia por computadora asegura que los trabajadores cumplan con los objetivos de productividad. El sustento de los trabajadores depende de dicha productividad. A los trabajadores de las empacadoras de c\u00edtricos se les pagaba seg\u00fan la cantidad de cajas de naranjas que pod\u00edan empacar al d\u00eda, y los empleados de Amazon hoy en d\u00eda deben mantener una \u00abcuota de recolecci\u00f3n\u00bb obligatoria para garantizar la seguridad de su empleo.<\/p>\n\n \n <\/path><\/circle><\/svg>\n <\/span>\n \n

Arriba: Mujeres en la empacadora de la Asociaci\u00f3n de Naranjas y Limones de Corona-College Heights, 2017. Foto de Thomas McGovern.<\/p>\n

Abajo: Workers at Amazon Fulfillment Center, Tracy, Calif., 2015. REUTERS\/Robert Galbraith.<\/p>\n <\/span>\n <\/figcaption>\n <\/figure>\t\n \n

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\n \"Combined\t\n <\/div>\n
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Almacenes en Crecimiento <\/b><\/strong><\/p>\n

As\u00ed como la industria de los c\u00edtricos alter\u00f3 el paisaje a fines del siglo XIX, las tierras agr\u00edcolas comenzaron a ser despojadas a fines del siglo XX para dar paso al principal empleador del interior del sur de California: almacenes de log\u00edstica o de distribuci\u00f3n. En la d\u00e9cada de 1950, las plagas de los c\u00edtricos, el costo del agua y las demandas de industria y vivienda hicieron que los huertos fueran menos rentables. En la primera d\u00e9cada del siglo XXI, estos terrenos fueron declarados \u00abm\u00e1s baratos que la tierra misma.\u00bb Grandes corporaciones como Prologis compraron grandes hect\u00e1reas, arrancaron huertos y construyeron almacenes en su lugar. En la cercana ciudad de Redlands hay algunos huertos que permanecen intercalados entre almacenes. Estos peque\u00f1os huertos y las viejas palmeras que bordean las calles son los \u00fanicos recuerdos del pasado c\u00edtrico de la zona.<\/p>\n\n \n <\/path><\/circle><\/svg>\n <\/span>\n \n

Arriba: Vista a\u00e9rea de Redlands, Calif., 1950s. Archives, A.K. Smiley Library.<\/p>\n

Abajo: Centro de distribuci\u00f3n de Prologis Redlands, Redlands, 2015. Prologis.<\/p>\n <\/span>\n <\/figcaption>\n <\/figure>\t\n \n <\/div>\n\n\n\n\n

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\n \"Many\t\n <\/div>\n
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Luchas por la justicia laboral<\/b><\/strong><\/p>\n

En 1941, cerca de 800 trabajadores de c\u00edtricos mexicoamericanos en Corona se organizaron para hacer huelgas en las empacadoras locales luchando en pro del reconocimiento sindical, salarios justos y mejores condiciones laborales. Esfuerzos como estos lograron peque\u00f1os beneficios moment\u00e1neos para los trabajadores ya que los agricultores y sus alianzas antisindicales constantemente debilitaban la formaci\u00f3n de sindicatos por parte de los trabajadores de los c\u00edtricos. Hoy en d\u00eda, las organizaciones comunitarias como el Centro de Recursos para Trabajadores de Almacenes reconocen que al \u00abestrangular\u00bb la cadena de suministro mediante huelgas y plantones pueden obtener derechos para los trabajadores que transportan mercanc\u00edas a trav\u00e9s de la regi\u00f3n. Usando juicios legales y manifestaciones, como se muestra aqu\u00ed en la que fuera la compa\u00f1\u00eda de distribuci\u00f3n de mercanc\u00edas m\u00e1s grande de los Estados Unidos, California Cartage, los trabajadores de almacenes obtuvieron con \u00e9xito derechos para sindicalizarse, salarios m\u00ednimos m\u00e1s altos, mayores protecciones para los trabajadores y mayor seguridad laboral.<\/p>\n\n \n <\/path><\/circle><\/svg>\n <\/span>\n \n

Trabajadores de c\u00edtricos en huelga, Corona, Calif., c. 1941. Board of Trustees of the Corona Public Library.<\/p>\n <\/span>\n <\/figcaption>\n <\/figure>\t\n \n

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\n \"Warehouse\t\n <\/div>\n
\n \n \n <\/path><\/circle><\/svg>\n <\/span>\n \n

Huelga de trabajadores de almac\u00e9n en California Cartage, Long Beach, Calif., 2015. Warehouse Worker Resource Center.<\/p>\n <\/span>\n <\/figcaption>\n <\/figure>\t\n \n <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[19],"tags":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sweetandsourcitrus.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2110"}],"collection":[{"href":"https:\/\/sweetandsourcitrus.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sweetandsourcitrus.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sweetandsourcitrus.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sweetandsourcitrus.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2110"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/sweetandsourcitrus.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2110\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sweetandsourcitrus.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2110"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sweetandsourcitrus.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2110"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sweetandsourcitrus.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2110"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}